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半陶半茶繁盛記

今日は窯焚き、明日は茶会、、、

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名水点

先週の稽古は名水点
著名な井戸や湧水などの水を用意しお茶を点てるものです。
釣瓶(つるべ)のに注連縄(しめなわ)をして、濃茶を差し上げます。


008_20140720101434357.jpg

東京などはなかなか飲用に適する湧水は少ないようですが、
うちの地元では筑波山麓に水を取れるところがいくつかあります。
ただ場所によって水質はさまざま、湧水地点で取れるところはいいですが、
長く引水しているところでは、状況しだいで雨水も入ってしまいます。

また、井戸の場合も水脈で水質も変わりますね。
私の家は水道が来ていないので井戸水ですが、水質はあまりよくありません。
飲用の水を買ったりもしています。
うちには蒸留水を作る機械があるのですが、癖がなくてお茶を点てるにはいいと思います。

最近は全国の名水がペットボトルで手に入り便利ではありますが、ちょっと味気ないかな。
最近の東京の水道水は美味しいらしいですから、変なところから水取りしてきてお腹壊すより水道水のほうがいいのかもしれませんね。



| 稽古日誌 | 10:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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